【据央视报道】前不久，央视记者和国家工商总局的调查人员一起到广西北海进行了调查。北海水产市场是当地主要的干海味集散地之一，其中以虾米、鱼干的销量最大。调查中发现，有的摊点销售的虾米颜色特别红，这引起了我们的注意。这种红肉虾里到底有着什么样的商业秘密，记者决定到红肉虾的生产加工基地北海市电建村进行实地调查。

　　在加工点里，工人介绍说，市场里销售的颜色特别红艳的虾米是用青色的海虾加工出来的。午饭过后，记者再次来到这个加工点，看到工人正在煮制海虾。锅里的水是红色的。煮虾过程中工人不时地往锅里加入一种粉末。在灶台上天博tb综合体育官方网站，记者找到了盛装粉末的瓶子：是胭脂红。

　　一位老板向记者透露，加工虾米的原料除了野生海虾外，还有养殖虾，加工时还进行特殊的处理。按照这位老板提供的线索，记者在北海市湖海路找到了一个加工点。这个加工点设在一幢楼房的屋顶。角落里堆着成袋的虾，这些虾颜色发黑，有的已经发霉，散发出难闻的气味。记者：这虾怎么那么黑呢？还有臭味啊？老板：这是质量差的虾，懂吗？质量好的虾挑出来了，这是死的虾，懂吗？老板告诉我们，这些虾首先要进行漂白。工人把大桶里的液体倒进盛放虾米的大盆。记者：你放的是什么药水？老板：双氧水。记者：双氧水主要起什么作用？老板：洗掉污渍。经过工业双氧水三四个小时的浸泡后，这些发黑的虾米果然变成了白色。老板说，这样的虾米颜色不好看，在市场上卖不上价钱，还要进一步加工。老板又拿出一种红色的粉末，倒进盆里。记者：你放的是什么东西？老板：花红粉。据老板介绍，花红粉学名亮藏花精，是一种工业染料，比起胭脂红来，花红粉染色效果更好，而且不容易褪色。

　　经过工业双氧水漂白、花红粉染色的虾米，晾晒后就变得颜色鲜艳、好看。记者随后又对当地五家加工养殖虾的加工户调查后发现，他们在加工虾米时也都使用了工业双氧水和花红粉。

　　调查中我们了解到，除了虾米外，当地少数加工点在加工鱼干的过程中同样有门道。在云南路加工鱼干的几家加工点记者看到，清洗好的海鱼要放进一个盆子里进行浸泡，盆子里散发出刺鼻的气味。记者：这味怎么这么呛啊？工人：药水就很浓嘛，虫闻到这个味就怕。工人告诉我们，当地一年大部分时间炎热潮湿，鱼干容易生虫生蛆。用药水浸泡就是为了防止生虫生蛆。记者注意到，一个池子的上面有一个白色的瓶子，上面没有任何标识。瓶子里散发出的刺鼻气味和盆子里的气味很相近。两个小时后，工人取过池子上白色的瓶子，将一种白色的颗粒状的东西倒进盆子里。

　　记者：放的是什么东西？老板：敌百虫。浸泡了就没有虫子了，以后都没有虫。记者：你有多少种鱼要用敌百虫泡？老板：鱼干都要用。

　　敌百虫是一种农用杀虫剂，主要用于杀灭蔬菜、水果等农作物上的害虫。在另一家鱼干加工作坊里，记者也发现了这种白色的瓶子。瓶子上面赫然写着：敌百虫。老板说，为了防止生虫生蛆，他们晾晒鱼干时都要喷洒敌百虫。

　　这些用敌百虫加工过的鱼干和虾米一样，大都通过散装的形式批发到贵州、海南、广东等地的水产市场。

　　据专家介绍，双氧水就是过氧化氢，它有很强的氧化和漂白作用，在医学上一般用来做外用消毒药，用双氧水来处理虾米，很有可能产生一些有害物质，对人体是不利的。亮藏花精是一种工业染料，它用于食品是不允许的，人吃了这种亮藏花精加工的虾米，会对人体的内脏产生一些有害的作用。敌百虫是一种杀虫的农药，如果食品加工过程中使用的话会对人体内脏产生很大危害。